Le classi 5A E 5B della Scuola Primaria “L. Volpicelli” di Poggio Mirteto hanno elaborato una ricerca multidisciplinare riguardo al sale quale alimento, quale metodo per la conservazione dei cibi, come elemento basilare nelle attività commerciali e per ultimo l’aspetto lessicale, “scovando” modi di dire e termini in uso ancora oggi collegati al sale. Un’attenzione particolare anche alle simbologie ed ai riti legati al sale nelle diverse religioni.